Pankek

Özellikle hafta sonu kahvaltı için süper bir tarif.  Veya canınız tatlı istediğinde...
Ben bu pazar günü kahvaltıya (şehir dışından kuzenim geldi :)) yaptım herkes çok beğendi (eşim biraz daha yağlı olmasını istedi ama bence yeterli yağı :)) Gelelim tarife;
Malzemeler:

• 1 yumurta, 
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• yarım su bardağı süt
• yarım paket kabartma tozu
• yarım su bardağı şeker (bal, çikolata vb ile yiyecekseniz miktarı azaltılabilir)
• yarım paket vanilya
• Kek kıvamı olacak kadar un

Yapılışı:  Malzemeleri kek yapar gibi  tereyağını eriterek, yumurta ve şeker ile çırpıyoruz. Süt ve kalan katı malzemeleri de karıştırıp kek karışımı elde ediyoruz. Önceden ısıttığınız yağsız tavada kaşık kaşık dökerek pişriyorsunuz. Yerken üzerine bal, reçel, çikolata, pudra şekeri, vb. ekleyebilirsiniz veya sade de güzel oluyor. 

Afiyet olsun...