Milföy Pasta

Geçen eşimin isteği üzerine yapmıştım harika oldu muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Aslında yapımı çok kolay sadece krema yapıp pişirdiğiniz milföylerin arasına koyuyorsunuz. Kremanın tarifini yine küçük mutfak sırlarından aldım :) Oradaki tarifte vanilya çubuğu var, ama bende olmadığı için kullanamadım eğer isterseniz şekerli sütün içinde vanilya çekirdeklerini koyabilirsiniz. Onun yerine toz vanilya kullanmanıza gerek yok. 

Pastacı kreması Malzemeler: 

• 750 ml süt
• 120 gr toz şeker
• 3 yumurta sarısı
• 50 gr un
• 60 gr nişasta
• 3 gr tuz

Öncelikle süt ve şekeri tencerede kaynatıyoruz, başka bir kapta yumurta sarılarını (güzelce ayırın içinde beyaz olmasın) kalan malzemeyle çırpıyoruz. Kaynayan sütten bu karışıma kepçe ile yavaş yavaş ekleyerek karışımı ılıklaştırıyoruz ve tenceredeki sütün tamamını bu karışıma yedirdikten sonra karışımı tekrar tencereye alıp kenarlarından hafif kabarcıklar çıkana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Eğer soğurken üzerinde kabuklanma olmasın istiyorsanız üzerine streç film yapıştırarak kaldırın. 

Miföy pasta yapılışı: 

Ben tereyağlı milföy kullandım belki de tadı ondan bu kadar güzel oldu eğer bulursanız muhakkak tereyağlı milföyü tercih edin. Milföylerin üzerinden bir merdaneyle hafif geçtikten sonra her bir yaprağı ortadan ikiye dikdörtgen şeklinde kesiyoruz. Sonra fırında hafif üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Çok pişirmeyin kurumasın. Zaten epey kabarıyor. milföyleri alt üst olacak şekilde eşleştiriyoruz ve altta kalacak olan kısmın kabarmış üst kısmını bir bıçak yardımıyla ayırıyoruz, içi oyuk kalıyor oraya kremayı dolduruyoruz üzerine istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz ben çilek tercih ettim. Meyvenin üzerine de biraz krema koyuyoruz ki üst kısım yapışsın. Sonra üst milföy parçasını koyuyoruz. Üzerine de pudra şekeriii ohhh misss.... 

Afiyet olsun...

Bir Nişan Hikayesi :))

Evet genç kızlar :) bu yazım sizler için :)) şaka bir yana nişanlanacak arkadaşlar için fikir olur belki yapmak isterseniz diye yazıyorum bu yazıyı.  Canım arkadaşım Ezgiyi nişanladık bu hafta sonu :) Hazırlıklarımız çok daha önce başladı tabi öncelikle nişan denilince ilk akla gelen tepsi ile başlayalım.
Ezginin seçtiği figürü beyaz boyadığım tepsiye yapıştırdım kızın, oğlanın saçlarını ve kızın elbisesindeki kalpleri hamur kabartma yaptım. Çok abartmadan sade güzel bir tepsi oldu bence siz ne dersiniz ?

Olmazsa olmaz kurabiyelerimiz de vardı tabi :)) kurabiyeler de yine tek taş şeklinde idi, üzerindeki etikette de tepsiye işlediğimiz figürleri kullandık. Desenli makasla kestik ve poşetlere zımbaladık. 

Bu aralar çok moda fotoğraf çerçevesi yapmak, biz de geri kalmadık Ezginin seçimi ile günün anlam ve önemini gösteren yüzük çerçeve yaptık. Bunun için öncelikle bir kırtasiyeden maket kartonu satın aldık. Bu kartonu halka şeklinde kesip üzerine gri fon yapıştırdık. Geldik en can alıcı kısmına yüzüğün parlaklığını nasıl vereceğimiz üzerinde epey beyin fırtınası yaptıktan sonra pul da karar kıldık :)) aldığımız kartonun bir yüzü yapışkanlı olduğu için problem olmadı ve taş şeklinde kestiğimiz bu kartona sırayla pulları yapıştırdık, çok güzel bir ışıltı verdi :) en son olarak halka ile taşı yapıştırarak yüzüğümüzü oluşturduk. Halkanın taşı taşıyabilmesi için arkadan iki tane çapraz karton parçası ile destekledik. 

Şimdi de en son ve en tatlı kısım olan PASTAAA :)) Pastanın yapılışı ile ilgili ayrıca bir yazı hazırlayacağım burada sadece snickers kullandım diyeyim siz gerisini tahmin edin :))

Bu arada genç çifte mutluluklar :))