Peçete Decupaj

Aslında oğlan uyurken bir işe başlayamıyorum ne zaman uyanacağı belli olmaz, işim yarıda kalsın istemiyorum. Bugün gözümü kararttım :) zaten evde boş şişe çok olmazsa atarım dedim. Aslında çok özenli çalışamadım peçete yapıştırmak göründüğü kadar kolay değil özellikle şişe gibi yüzeylere. Dilekcim ilk denememi senin taşlı peçetede yapmıştım itiraf ediyorum :)) ondan birşeye benzemedi zaten :)) Ama olayı çözdüm figürleri küçük tutmak lazım koca peçeteyi olduğu gibi kaplamak çok zor ama parçalara ayırınca daha kolay oluyor. 

Boş cam şişeyi önce üzerindeki yazılar kapansın ve peçete yapıştırınca deseni daha güzel ortaya çıksın diye beyaz enamel boya ile iki kat boyadım. Sonrasında peçetemi (ikeadan almıştım) desen desen kestim kendi kafama göre yeni bir desen oluşturdum. Birer birer decupaj tutkalı ile boyalı yüzeye yapıştırdım. Üzerindeki kelebek canım arkadaşım Belginin hediyesi :) İşte bu kadar :)) Evet bu arada oğlan hala uyuyor :)) 

İşte sonuç : 

Mini Sandvic Ekmekleri

Geçtiğimiz cumartesi kadınlığım tuttu :) sabah 6:30 da kalkıp sevdiceklerime mis kokulu yumuşacık mini sandvic ekmekleriyle güzel bir kahvaltı hazırladım :)  İşte tarif :

Malzemeler :

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı 
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un 
• üzeri için yumurta sarısı.

Yapılışı : Süt ve suyu karıştırıp ılıtın, şeker ve mayanın üzerine döküp mayanın kabarmasını bekleyin, yaklaşık 10'  yeterli. Sonra tuz ve yağı sıvı karışıma ekleyin. Unu yavaş yavaş ve eleyerek ekleyin(unu eleyerek, havalandırarak daha fazla kabaran yumuşak bir ekmek elde etmek istiyoruz ). Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamur kabınızın üzerini örtüp mayalanmaya bırakın, 1 saat kadar yeterli ortamın ısısına göre erken veya geç de olabilir. Hamur Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp aralıklı olarak tepsiye dizin, 10'-15' daha tepside mayalanması için bekleyin. üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınız ekmeklerinizin arasını kesip istediğiniz iç ile doldurabilirsiniz.
Afiyet olsun...

Sütlü İrmik Helvası

Geçen akşam eşim yemeği yaparken elime irmik geçti, dedim ki irmik helvası mı yapsam acaba :) Eşim çok sevdiği için hemen tamam dedi :))  Bende yemekten sonra yaparım dedim, yemeği yedikten sonra da bir ağırlık çöktü ki sormayın,ama söz vermiştim bir kere iş başa düştü :)) 

Sonuç: yaptım ve çok güzel oldu, o kadar çabuk bitti ki fotoğraflayamadım bile :) Hatta eşim ben ölünce bu helvadan yapma aklım kalır çıkar gelirim diye soğuk espri bile yaptı. Burada kullandığım fotoğraftaki irmik helvasını daha önce yapmıştım instagram hesabımdan aldım :) Bu arada beni instagramdan takip etmek isterseniz "eerguner" diye aratmanız yeterli :) 

Gelelim tarife klasik irmik helvasından biraz farklı ;

Malzemeler 

• 1/2 kilo irmik
• 1/2 kg toz şeker
• 5 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 lt soğuk süt
• Çam fıstığı (istediğiniz kadar) 

Yapılışı:

İrmik, yağ ve çam fıstıklarını bir tavada  (kapaklı bir tava) kısık ateşte yavaş yavaş kavuruyoruz. Kavurma miktarını aslında irmiğin rengine göre karar verebilirsiniz ama yaklaşık 20dk sürüyor. Kavruk seviyorsanız yarım saat kavurun :) Sonrasında ocağımızı en kısığa alıp sütü ekliyoruz ve çekene kadar demliyoruz. İrmikler sütü çekince şekeri ekliyoruz. Şeker irmiğin sıcağıyla hemen eriyor zaten , bir 15 dk daha kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Tercihen dondurma ile ılık servis ediyoruz. Dondurmanın helvanın içinden çıkmasını istiyorsanız bir kaseyi önce soğuk suyla ıslatın sonra bir miktar helvayı kaseye yayın ortası çukur kalsın ortasına bir top dondurma koyun ve üzerini yine helva ile kaplayın sonra servis tabağınıza ters çevirin :)  

Afiyet olsun...

Mor Lahana Turşusu

Bir karadenizli olarak lahananın her rengini severim beyaz, mor, kara hiç fark etmez :) Ama eşim için aynı şeyi söyleyemeyeceğim :( Bu sebeple aldığım lahanaların çoğu bitmeden bozuluyor, buna bir çözüm bulmalıyım dedim ve aklıma turşu geldi. Beyaz lahananın zaten turşusunu biliyordum ama morunun bilmiyordum açıkcası.
İnternette kısa bir araştırma sonunda en güzel tarifin sağlıklımutfak.net te gördüğüm olduğuna karar verdim ve denemeye karar verdim.
Malzemeler

• 1  küçük mor lahana
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu (kalın tuz)
• 1 yemek kaşığı dolusu limon tuzu
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu 
• arzuya göre sarımsak
• Yarım çay bardağı  elma sirkesi 
• 1lt Su

Yapılışı : 
Önce kaya tuzu ve limon tuzunu  1lt suda (turşu için 1lt lik kavonoz kullanın) karıştırarak eritiyoruz. Limon suyu ve elma sirkesini de suya karıştırıyoruz. Sonra lahanaları ince ince doğruyoruz kavanoza yerleştiriyoruz. Kavonoza yerleştirirken arasına isteğe göre sarımsak dişleri yerleştirebilirsiniz. Hazırladığımız suyu lahanayı yüzleyene kadar kavonoza döküyoruz. Ağzını sıkıca kapatıp güneş görmeyen serin bir yerde saklıyoruz 8. günde turşunuz hazır. Benim şuanda 6. gününde ama ben 2. gününden itibaren çıkarıp yiyorum :)) ister sade ister salatalara karıştırabilirsiniz. Veya yoğurtla (birazcıkta mayonez ) da karıştırıp salata yapabilirsiniz. 
Afiyet olsun...