Kapı Süsü

Düşündüm de bu aralar sürekli yemek paylaşimlari yapiyorum. Gerçi bunun sebebi incik boncukla oyalanacak vaktimin olmaması. Ama daha önce yaptığım ve paylaşma fırsatı bulamadıklarımı yavaş yavaş gün ışığına çıkarma vakti geldi.  Genelde benim bu gibi işlere başlama sebebim, beğenip de almak istediklerimin fiyatlarını görünce kalsın bunu bende yaparım düşüncesi oluyor. Her ne kadar beğendiklerim kadar güzel yapamasam da bir tık yaklaşmış oluyorum. Hevesimi alıyorum. Gelelim bugün size anlatacağım el emeğine :) Ömerimin odasının kapısına asmak için bir kapı süsü istiyordum. İnternette  her türlü materyalle yapılmış envai çeşidi mevcut en çok ta keçeden. Benim elimde keçe olmadığı için kumaş kullandım. 

Malzemeler: 

• Desenli kumaş (Ben ikea'dan aldım)
• Elyaf 
• renkli dikiş ipleri, dikiş iğnesi
• harfleri tasarlamak için kalem kağıt ve cetvel

Yapılışı:

Öncelikle kumaşta bulunan hayvanlardan birini seçip (ben zürafayı seçtim) dikiş payı bırakarak (yaklaşık 1 cm) kumaştan kesiyoruz. Bu kestiğimiz parçayı kalıp gibi kullanarak zürafanın arka parçasını kesiyoruz, arka parçası için öndeki renklerle uyumlu bir kısmı tercih ederseniz daha güzel olur. Yine uyumlu-zıt-bir ip renk  seçiyoruz ve hayvan figürünü doldurabilecek kadar açıklık bırakarak kenarlardaki dikiş payından dikiyoruz. Aslında tersten dikip çevirebilirsiniz de ama ben uğraşmak istemedim hepsini dışardan diktim. iplerin rengiyle hoş bir görüntü oluşturdu dikiş. İçini elyafla doldurup son açıklığı da dikiyoruz. Harfler için kendiniz kağıttan model çıkarıp zürafada ki işlemleri tekrar ediyoruz.  Benim harf sayısı zürafanın ayaklarıyla aynı olduğu için kurdale ile harfleri zürafaya sabitledim. Siz daha farklı tasarımlar yapabilirsiniz. 

Aslında basit gibi gözüküyor ancak harfler çok oyalayıcı olur. Biraz vakit gerektiren bir iş. Ama benim gibi dünya kadar parayı oraya veremem derseniz çok daha uygun bir fiyata biraz emekle istediğiniz sonuca ulaşabilirsiniz...

Kolay gelsiin....

Ve işte 30 yaş geldi çattı...

Yaş oldu otuz,  zamanın ne kadar hızlı aktığını bu yaş günleri de olmasa anlayamayacağım. Ne çabuk oldum 30 daha dün 22 dim :))

Evet tabi doğum günü olunca pasta yapmasam olmazdı malum ömerin doğum gününe alıştırma yapıyorum :))

Daha önceki yaptığım pastaların pandispanyaları ya hazırdı yada hazır karışım kullanmıştım. Bu sefer kendim yaptım en güzeli de bu oldu. İşte tarif: 

Pandispanya için  http://hunerlibayanlar.blogspot.com/2008/05/pandispanya-tarifleri.html 'dan aldığım   nişastalı kakaolu pandispanya tarifini kullandım.  Pasta meraklıları için çok güzel bir kaynak olmuş yapanın ellerine sağlık. Püf noktalarını da yine orada yazdığı şekilde aynen aldım. 

NİŞASTALI KAKAOLU PANDİSPANYA (22-24 cm'lik kalıp için)

Malzemeler:

• 4 Adet Yumurta
•  4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
•  3 Türk Kahvesi Fincanı Un
•  1 Türk Kahvesi Fincanı Mısır veya Buğday Nişastası
•  2 Yemek Kaşığı Kakao
•  2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
•  3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
•  1 Paket Kabartma Tozu
•  1 Paket Vanilya

Yapılışı:

Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.

 Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın. 

 Toz malzemeleri nişasta ile birlikte birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. Yumurta aklarını söndürmemek için mikser yerine spatula yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur.

Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. 

Püf noktaları

• Pandispanyanızın yumuşacık olması için, yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpmanız çok önemli. Yumurta aklarını mutlaka cam kasede çırpmanız gerekiyor aksi takdirde ne kadar uğraşırsanız uğraşın, katılaşmıyor.
• Pandispanyanıza ekleyeceğiniz sıvı malzemeleri (yoğurt, yağ, erimiş çikolata yada hazırlanmış krem şanti gibi) yumurta sarılarını şeker ile çırptıktan sonra, şeker eridiğinde ekleyin.
• Kuru malzemeleri ayrı bir kabın içine ve mümkünse iki kez eleyin.
• Kalıbınızı mutlaka katı yağ ile yağlayın ve üzerine un serpin. Eğer kelepçeli bir kalıp kullanacaksanız kalıbın sadece alt kısmını yağlayın, kenarlarını yağlamayın. (Pandispanyanız pişerken yan duvarlara tırmanacak ve yağlı olmadığı için tutunacaktır) Piştikten sonra kenarından bir bıçak ile geçerek kalıbın kelepçesini kolaylıkla açabilirsiniz.
• Pandispanyanızı, kolaylıkla katlara ayırabilmeniz ve çok daha lezzetli olması için bir gün önceden pişirin.
• Klasik ve nişastalı pandispanyaları, pasta yapmadan önce ılık şekerli su veya reçelli su ile ıslatın.
• Yoğurtlu pandispanya ve krem şantili pandispanyayı ıslatmanıza gerek yok, özellikle yoğurtlu pandispanyanın kendinden nemli ve sünger gibi bir yapısı oluyor.

Kreması için

Malzemeler 

• 75 gr. tereyağı
• yarım su bardağı un
• yarım kaşık nişasta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• yarım paket bitter çikolata
• yarım litre süt

Yapılışı 

Tereyağı, un ve nişastayı, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kalan malzemeleri ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın. En son kremayı ocaktan aldıktan hemen sonra önceden küçük parçalara kestiğiniz çikolatanızı kremaya ekleyin ve eriyene kadar karıştıp soğumaya bırakın. Çikolatanın miktarı damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz. Ayrıca bol kremam olsun derseniz miktarı iki katına çıkarın derim zaten bir kısmı pasta yapılırken mideye gidiyor :)

Şimdi elimizde pandispanyamız ve kremamız olduğuna göre pastamızı şekillendirebiliriz. Ben evde 2 kişi olduğumuz için dikdörtgen fırın tepsisinde pişirdiğim pandispanyayı üçe böldüm (enine böldüm arasını açmadım) ve üç kat elde ettim. Pandispanyayı biraz vişne reçeli ve suyu karıştırıp bir fırça yardımı ile ıslattım. ( kaşıkla çok ıslak olabilir damak tadınıza göre siz karar verin ıslaklığın miktarına) Islanmış pandispanyaların üstüne kremayı sürdüm (ortalarına daha çok koyarsanız krema kenarlardan çok fışkırmaz) İsterseniz vişne,muz gibi meyve veya çikolata kremanın üzerine ekleyebilirsiniz. En son  pastanın üzerine incecik kremşanti sürerseniz şeker hamurunu daha iyi sabitlemiş olursunuz. Artık pastanın şeker hamuru ile süsleme kısmı ise tamamen sizin hayal güzünüze kalıyor. 

Benim hayalimde daha farklı bir pasta vardı ama zamanım çok olmadığı için süsleme kısmı sade oldu. Bir tarafta ömer elinde biberonu ile diğer tarafta yapmam gereken tez önerisini canlandırmaya çalıştım.  Bize afiyet oldu :)) Size de Afiyet olsun... Güzel günleriniz pastanızla daha bir tatlansın inşallah....