Lor kurabiyesi

Kardeşimin yoğun isteği üzerine lor kurabiyesini yaptım ve yumuşacık bir lezzet topu oldu :))... Benim fırın tepsim küçük olduğu için bir ölçü yapmama rağmen bir miktar hamur arttı. Artan hamuru kurabiye şekli verdikten sonra aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi buzluğa kaldırdım. Böylece çay keyfi yapmak istediğimde tek zahmet kurabiyeleri buzluktan çıkarıp fırına atmak oluyor... (çayı da kardeşim yapsın artık :))..)

 

Malzemeler:

• 250 gr tatlı lor
• 2 yumurta (1 yumurtanın akı üzerine)
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Yapılışı:

Un ve kabartma tozu hariç malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz (içinde lor topakları kalmayana kadar). Sonra kalan malzemeleri ekliyoruz ve ele yapışmayacak kıvamda olduğunda, şekil verip önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp tepsiye diziyoruz.  180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.