Vanilyalı Bisküvi

Uzun bir aradan sonra kocaman bir merhaba :) Aslında bu ara zamanında durmadım tabi sürekli birşeyler pişirdim, denemeler yaptım :))  Genelde başkalarının tariflerini denediğim için buradan paylaşma gereği duymadım ama bir kaç favorim var. Onları sizinle de paylaşmak istiyorum, tamam itiraf ediyorum maksat sizinle paylaşmak değil bir yerlerden buluyorum tarifi sonra arayınca bulamıyorum aslında blogum bir tarif defteri gibi hizmet ediyor bana :)) .Bu sebeple ki birileri tarif sorunca blogda var diyiveriyorum, çünkü ezberimde yok. Yani blog olmasa ben bir hiçim :)) yok canım o kadar da değil :)) Ayy kendi kendime geyik yapıyorum resmen, tamam sustum. 

Geçen gün, uzun zamandır istediğim kurabiye damgalarından (Mudo) aldım, hem de indirimdeydi :) aldıktan sonra eve gelene kadar yüzümde garip bir gülümseme olduğunu farkettim :) seviyorum napiim...

Sırf bu damgaları denemek için bisküvi tarifi aradım sonra, okuduğum bir kaç tarifi kafama göre uyarladım. Tabi ki damgaları tek başına kullanamazdım, hamuru hazırladım ve oğlumun kreşten gelmesini bekledim, onun da benim kadar mutlu olmasını görmek şahane!!

Malzemeler

• 150 gr  oda ısısında tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya esansı (ben vanilya değirmeni kullanıyorum)
• yarım su bardağı toz şeker
• yaklaşık 2 su bardağı un

Yapılışı: Tereyağı ve şekeri önce krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz, yumurta sarısını , vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz sonrasında unu yavaş yavaş ekliyoruz. Ve hamuru buzdolabında 15-20 dk dinlendiriyoruz.  Hamuru yarım cm kalınlığında açıp kalıpla kesiyoruz. 150 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: İsterseniz vanilya yerine, limon kabuğu da çok yakışır.