Dün eşimin doğum günüydü pasta yerine üzümlü kurabiye istedi :) böyle de garip adam :)) İzmirliler bilir göztepe simit fırınında satılır üzümlü kurabiye onun aynısından istedi :)) tabi aynısını yapmak mümkün değil ama bir yaklaşık benzettim :)) Tadı çok güzeldi artık sık sık yaparım :)
Bu arada seni çook seviyorum canım iyi ki doğdun iyi ki varsın...
Malzemeler:
- 200 gr tereyağı
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 2 kücük yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
un, kabartma tozu ve üzüm hariç güzelce karıştırıyoruz ve kalan malzemeleri de ekleyip (unu yavaş yavaş ) bir hamur oluşturuyoruz. Sonra istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 190 derecede pişiriyoruz.
Ben şekil olarak Göztepe fırınınkine benzettim, aşağıdaki resimde nasıl yaptığımı gösterdim :)
Afiyet olsun ...
Çok güzel olmuş Esma eline sağlık.
ReplyDeleteBirlikte daha nice doğumgünleri kutlamanızı dilerim . sevgiler :)
Ben de yaptım dün bu tariften, cevizde kattım görünüşü böyle güzel olmadı ama çok lezzetliydi teşekkürler esma, öperim
ReplyDeleteAfiyet şeker olsun, her zaman beklerim :)))
Delete